jueves, 29 de octubre de 2015

Globalización con Sushi, para hoy

El mundo es enorme y cercano, tanto que la globalización afecta nuestras costumbres hasta el punto de no saber qué son tradiciones, y alcanzar la normalidad en el uso de lo ajeno, de otras culturas, países. Este mundo es muy rico. ¿Y a qué viene esto? Acabo de llegar de practicar Vinyasa (El ashtanga viniasa yoga es un tipo de yoga popularizado en el siglo XX por Sri K. Pattabhi Jois (1915-2009), quien lo aprendió de su satgurú Krishnamacharia (1888-1989). Wikipedia, yo ni idea de tanta historia, jeje).

Hoy he comprado productos en mi barrio, en Bogotá, para cocinar comida japonesa (el sushi de toda la vida), la foto muestra el resultado, yo lo bautizo como sushi rural hecho a base de arroz y algas, róbalo, aguacate y zanahoria, todo ello regado con el clásico gengibre, la salsa de soja habitual y el rico wassabi (alguien sabe cómo y de dónde viene el wassabi, de qué narices está hecho?). Bebo vino blanco de uva Chardonnay (origen francés por cierto), producido y embotellado en Argentina (Mendoza). Soy canario y español, de ascendencia y apellidos castellanos, extremeños, catalanes, familia materna ubicada hace 5 siglos en Canarias, o más. He vivido en mi hogar tinerfeño…, en varios países de África, algunos de Europa, capitales españolas y este año en Latinoamérica, pasando por Honduras, Perú y mi hogar actual Colombia. Me desenvuelvo más mal que bien, y trabajo en varias lenguas, me he mezclado con otras tantas culturas, profesional o personalmente a lo largo de mis 34 palos. Y ante este contexto,… En España se habla día tras días del Independentismo Catalán.., el Vasco ya no tanto…, me dan ganas de vomitar, es patético. No es que me sienta superior, pero sí. Que bajeza intelectual y moral impulsa a tanto hispano parlanchín a decaer en el estúpido mundo de los nacionalismos, independentismos, y su p...

Todavía, mientras en Colombia hay muertos por conflicto, donde estaba yo mismo hace días, donde hay gente que no come tres veces por día, donde no hay gobierno donde debiera haberlo, donde la vida pasa tan desigual que nadie conoce a nadie y todos conocen al Presidente, en este mundo actual, tengo que leer día tras días el conflicto catalán y sus ansias de independencia, mientras la mitad de sus gobernantes están en procesos judiciales. Son patéticos. El mundo camina hacia una globalización tal, que sólo plantea dos posibilidades:

1: libre regulación y trayectoria de recursos humanos, materiales, mercado, etc..,  es decir, liberalismo en su máxima expresión.
2: o regulación de las fronteras, tiempos de visa, personas, materiales, naciones, comunidades, …,

Creo viendo lo visto, que tendemos a la segunda opción, en años habrá sobrecontrol del paso entre fronteras, de mercados, etc…, y será más difícil el desplazamiento, la vida global.., aprovechen ahora para conocer, a no ser que prohiban salir de nuestras fronteras en 10 años!!

Un poco de vida y un poco ciencia ficción, espero que les haya gustado, abrazos!


El tema, me gusta la mezcla Rihanna y McCartney, la foto..mi cena! J


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